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茶叶合理泡饮法
     1、茶叶用量:一般3-4克干茶加200-250毫升开水,也可酌情增减,如细嫩茶含茶汁较少,冲泡时可略多放一些;粗茶要少放些。 
  2、泡茶水温:一般茶叶以水温95摄氏度左右为好,高级茶叶或细嫩名茶,水温可更低些,80摄氏度左右就好,冲泡以后不必加盖,以免影响茶汤口味;但花茶等发香茶,要沸水冲泡并加盖稍闷,以利发香。 
  3、冲泡时间:细嫩名茶,随冲随饮,一般花茶,冲泡3分钟并加盖,然后开饮,普洱茶需冲泡5分钟左右。 
  4、茶具选择:最好选用陶、瓷或玻璃杯,不宜用保温杯泡茶,因为保温杯使茶水保持高温,致使部分芳香油挥发减少香味,另外茶叶中含的维生素C、D在70摄氏度以上温度中容易受破坏。

发布时间:2015年11月11日


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