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普洱茶冲泡技法及品饮
      普洱茶冲泡水温:100℃沸水。  
  置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。 
  冲泡器具选择: 
  紫砂壶(最佳)由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。 
  盖碗杯(最常用)由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。 
  普洱茶冲泡基本步骤: 
  1.备具准备好茶具及普洱茶。 
  2.温壶涤具茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用,同时可以涤具。 
  3.投茶将普洱茶小心置入壶中。 
  4.润茶沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。 
  5.冲茶浸润根据实际情况掌握冲泡时间。 
  6.分茶壶中的茶叶先过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。品茶: 
  茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
  

发布时间:2015年10月28日


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